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martes, 9 de septiembre de 2014

Lomo con patatas y calabacin

INGREDIENTES

( 2 personas)


350 gr de lomo de cerdo
1 calabacin
2 dientes de ajo
2 patatas medianas
sal
aceite
pimienta molida
albahaca


                    Hoy toca una receta rica y fácil.
                    Lo primero es freír las patatas, las pelamos y partimos en cuadraditos, se lavan bien y las freimos en abundante aceite caliente hasta que estén doradas. Cuando estén fritas las sacamos y apartamos.
                    Partimos el lomo en dados pequeños. Ahora cogemos el calabacin lo lavamos bien y lo partimos en dados pequeños. Cogemos una sarten, echamos 4 cucharas de aceite y los dientes de ajo partidos en láminas. Lo ponemos al fuego, cuando estén dorados los ajos echamos el calabacin, dejamos 5 minutos y añadimos el lomo, rehogamos bien. Añadimos sal, pimienta molida y albahaca. Por último se echan las patatas fritas. Dejamos un par de minutos para que todo se mezcle bien y listo.



                     Como veis un plato sencillo y desde luego rico rico rico...

! buen procecho!

viernes, 5 de septiembre de 2014

Pollo al horno con tomate

INGREDIENTES

( 4 personas)

un pollo partido en trozos
4 patatas medianas
1 cebolla grande o dos medianas
una lata de tomate triturado
queso rallado
pimienta molida
sal
albahaca
orégano
perejil 
aceite

                   !hola de nuevo! como habéis podido comprobar he estado unos días de vacaciones, como todos los años he estado en mi tierra, Galicia.  Un paraíso, lleno de gente buena y cariñosa. 
Vengo nueva, las pilas cargadas a tope y con grandes proyectos en mi vida, llena de ilusión y optimismo.
                    Pues sin mas voy a prepararos una receta deliciosa y como siempre muy fácil.
                    Comenzamos, encendemos el horno a 200º.
                    Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en círculos finos. Las colocamos en la fuente o bandeja del horno, rociando un pelin de aceite y sal. Ahora hacemos lo mismo con la cebolla.


                    Cogemos el queso rallado y lo colocamos por encima, ahora le toca al tomate triturado. Añadimos sal y orégano.



                    Ya solo nos queda colocar el pollo y aliñarlo con sal, aceite,perejil,  pimienta molida y albahaca. Lo introducimos en el horno a media altura, calor arriba y abajo durante una hora mas o menos. Lo sacamos cuando este tostado.



                    Pues listo, lo servimos en los platos y ...a comer!!!!!!

! buen provecho!

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