fresas y kiwis

INGREDIENTES
( 4 personas)

4 fresas
2 kiwis 
un yogurt griego con pepitas de 
chocolate
bizcocho para la base
nata montada para adornar



                Este es uno de los postres que nace en el momento, sentada en mi cocina estaba viendo un poco de bizcocho.............que ya nadie le hace caso, unas fresas frescas a punto de estropearse y unos kiwis............abro la nevera y veo un yogurt griego con trocitos de chocolate de la marca aliada............pues nada manos a la obra.

                 Primero partimos el bizcocho en dos mitades, para que esté mas fino., para cortarlo he utilizado un cortador de bizcochos que me regalaron, tenia ganas de estrenarlo.Cogemos un corta pastas redondo y cortamos cuatro trozos de bizcocho. Los colocamos en un plato.

                Lavamos las fresas, les cortamos el tallo verde, partimos en dos mitades. Pelamos el kiwi, lo partimos en rodajas. 

                 Montamos el plato, encima del bizcocho echamos una cucharadita de yogur, encima colocamos unas rodajas de kiwis, encima un par de rodajas de fresas y por último otra cucharadita de yogurt. Listo.

                  Si quereis se puede adornar con nata montada alrededor, queda mas bonito. Como podeis comprobar un postre muy rico, suave y faciliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo.

!buen provecho!

¿que comemos hoy?

Hoy la recomendacion no va ha ser una comida, será que mañana visiteis mi blog pues voy a organizar un sorteo para que todos podais participar, el sorteo es por mi 2º CUMPLEBLOG, asi pues mañana os espero a todos. Un besito muy fuerte.

Mermelada de fresa................nieve en Granada

                         Nieve en Granada

Bueno chicos antes de comenzar la receta no he podido resistir la tentación de hacer unas fotos en la nieve.
Cuando me desperté esta mañana y vi todo nevado.............!que bonito!......me vestí y salí a ver como estaba el paisaje. Me pregunto por que nos gusta tanto la nieve, la verdad es que es precioso ver todo cubierto de blanco.
Un montón de niños corrian, saltaban, se tiraban bolas de nieve.........!como disfrutan!. Pero tambien disfrutamos los mayores, bueno aqui os dejo unas fotos, espero que las disfruteis igual que yo.

MERMELADA DE FRESA

INGREDIENTES

800 gr de fresas limpias
400 gr de azucar
Medio limón






                     Después de indagar recetas de mermeladas de fresas me he decidido por esta que es la mas sencilla. Incluso había una que primero cocía las fresas en agua, después hacia la mermelada, dejaba macerar...................yo me he decidido por la mas facilita.

                      Primero se lavan bien las fresas, después le quitamos lo verde y las pesamos. Las partimos en cuartos y las metemos en la cazuela, echamos el azúcar y el zumo del medio limón.
                       Las ponemos a cocer, movemos hasta que el azúcar se haya disuelto. Seguimos moviendo hasta que empiece a hervir, luego bajamos el fuego y las dejamos cocer durante 50 o 60 minutos. De vez en cuando movemos.

                       Por último se tritura con la batidora. A mi me gusta que se quede todo bien triturado, eso al gusto de cada uno, pues se pueden dejar trocitos. La ponemos en botes y dejamos enfriar fuera de la nevera. Cuando esté fría se mete en la nevera. Listo, ya tenemos nuestra mermelada de fresa.

! buen provecho!

¿que comemos hoy?

La propuesta para hoy es una comida sencilla, sin complicaciones, en Andalucia es fiesta por lo tanto vamos a no entretenernos mucho en la cocina para poder disfrutar del dia festivo.

POLLO AL HORNO CON PATATAS

Crema de yogur con mango

INGREDIENTES
( 6 personas)

1 mango maduro
2 yogures griegos con trocitos
de chocolate
200 ml de nata
2 cucharas soperas de azúcar
media cucharita de azúcar de vainilla
 azúcar para quemar



                Esta receta la he sacado del blog de Sofia, Mil ideas, mil proyectos, como sabéis un blog maravilloso hecho por una persona excelente, seguro que la conocéis y si no........¿ a que esperáis?. Solo me he permitido hacer una innovacion, poner el yogur con las pintas de chocolate, quedó muy rico.

                Lo primero que hacemos es mezclar en un bol los yogures  la nata, el azúcar y el azúcar de vainilla. Mezclamos todo con las varillas metálicas hasta que espese.

               Pelamos y cortamos el mango en trozos pequeños. Repartimos la fruta en las copas y encima echamos la crema de yogur.

               Echamos una cucharadita de azúcar por encima y lo quemamos con el soplete de cocina.
               Lo metemos en la nevera y dejaremos 3 o 4 horas antes de comerlo.
               Como veis un postre rápido, rico, fácil y sano.............!lo tiene todo!.

!BUEN PROVECHO!