Tarta de melocoton

INGREDIENTES

 una placa de masa de hojaldre
una lata de melocotón en almíbar
20 gr de mantequilla
6 cucharas de azúcar
perlas de chocolate
mermelada de melocotón




           Esta tarta que os presento hoy se me ocurrió el domingo, venían a comer toda mi familia y no tenia mucho tiempo, tenia que realizar un postre rico y facilito............. así nace esta tarta.
           Comenzamos, encendemos el horno a 200º.
           Cogemos la masa de hojaldre, la estiramos y doblamos por los bordes, dejando un doblez de un dedo de grosor. 
            Colocamos la masa en la bandeja del horno encima de papel vegetal.
            Ponemos la mantequilla repartida por encima de la masa, echamos 3 cucharas de azúcar repartidas por toda la superficie. Partimos los melocotones en finas tiras, las colocamos encima de la masa. Echamos las perlas de chocolate. Terminamos espolvoreando 3 cucharas de azúcar.

            Pintamos los bordes de la masa con el almíbar de la lata de melocotón.

            Metemos la tarta en el horno, a media altura a 200º, calor arriba y abajo, 25 minutos.
            Cuando saquemos la tarta, la dejamos templar y la decoramos con un poco de mermelada de melocoton, tan solo para darle brillo.
            Os aseguro que es muy ligera y rica, no sobró nadaaaaaaaaaaaaaa.

! buen provecho!

Tarta de queso Philadelfia

INGREDIENTES

( 6 personas)


350 gr de queso philadefia
350 ml de nata
40 gr de azúcar
un sobre de gelatina en polvo
medio paquete de galletas
50 gr de mantequilla
mermelada de frutos del bosque



                      Sabéis que hay infinidad de recetas de tarta de queso, a cual mas rica, es uno de esos postres ricos y fáciles que no puede faltar en nuestro recetario. Esta receta es quizá la mas fácil.
                      Empecemos con la base, cogemos un paquete de galletas, vamos un rulo, cogemos la mitad y las trituramos. Yo las meto en un paño de cocina limpio, lo cierro bien y le doy golpes hasta triturarlas, me ayudo con el mazo de la carne. Las paso a un bol. Derrito la mantequilla en el micro, añado ésta al bol y con ayuda de las manos mezclo con las galletas. Paso esta mezcla al molde donde voy hacer la tarta, extiendo por todo el fondo y aprieto bien. Meto en la nevera.
                       Ahora cogemos un cazo, echamos el queso, la nata, la gelatina y el azúcar  mezclamos bien con las varillas, encendemos el fuego y sin dejar de mover esperamos a que hierve. Después apartamos y dejamos templar.

                        Sacamos el molde de la nevera, vertemos la mezcla encima, esperamos a que enfrie del todo y luego metemos en la nevera al menos 5 horas.

                         Cuando vayamos a comerla, la desmoldamos y decoramos con mermelada, en este caso la puse de frutos del bosque.

! buen provecho!

Pastel de manzana

INGREDIENTES

3 manzanas
3 huevos
150 gr de azucar
150 gr de harina
500 ml de leche
medio sobre de levadura
azucar para decorar
poco de mantequilla



                  Un rico pastel de manzana, muy suave y perfecto para una merienda. 
                   Encendemos el horno a 180º. 
                   Cogemos el vaso de la batidora, echamos los huevos y el azúcar  trituramos hasta obtener una mezcla amarillenta. Añadimos la leche, batimos. Echamos la harina y la levadura, batimos. En un molde para tartas lo untamos de mantequilla, volcamos la mezcla.
                    Pelamos las manzanas, le quitamos el corazón, partimos en cuadrados pequeños, los echamos en el molde, repartidos.

                     Metemos la tarta en el horno a media altura, 180º, con calor arriba y abajo unos 30 minutos. Hasta que esté bien cuajada.

                     La sacamos del horno, echamos azúcar para decorar. La dejamos enfriar, desmoldamos y lista para comer. También lo podéis presentar en pequeñas porciones metidas en papeles de magdalena.

                      Si quereis se puede decorar con azúcar glas, en este caso primero hay que dejarla enfriar para poder añadirle el azúcar.

                      No quería irme sin contaros una cosita, normalmente no soy amiga de los moldes de silicona pues no les cojo el punto. Quise estrenar uno con esta tarta, pero claro no me di cuenta que esta tarta queda un poco líquida, en ese caso cuando fui a cogerla para meterla en el horno a poco se me cae todo..........ya sabéis que estos moldes son muy flexibles..................por ello me he dado cuenta que los moldes de silicona sirven para masas mas espesas, empanadas...........................!!!!!!!!!!!!!!! a poco me quedo sin tarta!!!!!!!!!!! y ahora una pregunta que os hago......................¿ a vosotros también os ha pasado alguna vez.............o soy la única?

! buen provecho!

Tarta fácil de chocolate y fresas

INGREDIENTES

1 placa de hojaldre
una tableta de chocolate negro
200 ml de nata
azucar
fresas



                Hoy os traigo una delicia de chocolate, muy fácil y rica.
                Comenzamos encendiendo el horno a 200º. En la bandeja del horno colocamos un pliego de papel vegetal, encima la masa de hojaldre, le hacemos un doblez a los bordes. Pinchamos bien la masa, colocamos habas o garbanzos encima, lo dejamos bien cubierto. Las habas las untamos con un pelin de aceite para que no se peguen al hojaldre. Lo metemos en el horno a media altura, a 180º, unos 20 minutos. El ponerle las habas es para que no nos suba el hojaldre, estas las podéis guardar en un frasco para otras ocasiones.

                 Mientras ponemos en un cazo al fuego el chocolate partido y la nata. Esperamos a que se derrita, después retiramos del fuego.

                 Sacamos el hojaldre del horno, retiramos las habas con la ayuda de una cuchara. Colocamos el chocolate por encima.

                 Lavamos las fresas, partimos por la mitad y las colocamos encima del chocolate. Metemos la tarta en el frigo.

                 Cuando vayamos a servirla le espolvoreamos un par de cucharas de azúcar.
                 Pues ya tenéis un postre rico y desde luego muy sencillo...................especial para los amantes del chocolate.

! buen probecho!

Tarta de queso con fresas

INGREDIENTES


Una tarrina de queso philadelfia

200 ml de nata
100 ml de leche
75 gr de azúcar
1 sobre de cuajada
100 gr de fresas
1 paquete de galletas
75 gr de mantequilla
mermelada de fresas



                         Se que  muchos de vosotros, igual que yo, sois unos devotos de la tarta de queso, esta es muy facilita de hacer. El otro día fue el aniversario de bodas de nuestros amigos, había que celebrarlo, que mejor que con una rica y fresquita tarta de queso.

                         Comenzamos, primero hacemos la base de la tarta, cogemos un molde desmontable, le ponemos papel vegetal en la base. Trituramos las galletas, las ponemos en un bol.

 Derretimos la mantequilla, en el micro con un minuto es suficiente. Unimos la mantequilla con las galletas, hacemos una masa y la repartimos bien en el molde. Lo metemos en la nevera.
                          Cogemos un cazo, echamos el queso, la nata, la leche y el azúcar  mezclamos todo con la ayuda de las varillas metálicas, le ponemos el sobre de cuajada, mezclamos bien, lo ponemos a calentar, cuando este a punto de hervir apartamos del fuego. Dejamos templar.

                           Limpiamos y partimos las fresas. Las echamos en la crema de queso.
                           Volcamos la mezcla del queso en el molde. Introducimos en la nevera al menos 5 horas, hasta que cuaje.

                            Para decorar, repartimos mermelada de fresa por encima.

! buen provecho!

Pastel tres texturas

            Antes de nada, felicitar a todas las mamás. Aunque según mi hijo: "madre no hay mas que una.............!menos mal!". Bueno siempre está bromeando, pues dice que si hubiera mas de una madre, no tendría tiempo para hacer todas las cosas que le mando.
             Bromas a parte, mis hijos son maravillosos, diferentes muy diferentes los dos, a los que quiero con locura, llenos de virtudes y defectos...............lo mejor que me ha pasado en la vida...........junto con mi marido, claro está......mi razón de vivir.
             Deseo que paséis un día muy feliz con vuestras familias.



INGREDIENTES

4 huevos
1 cucharita de azúcar de vainilla
500 ml de leche
125 gr de mantequilla
200 gr de chocolate
140 gr de azúcar
ralladura de limón
115 gr de harina



                     Bueno os voy a enseñar este pastel que con lo fácil que es de hacer seguro que vais rápido a la cocina para elaborarlo, lo he visto en varios blogs, siempre me llamó la atención y el otro dia lo publico nuestra querida Nenalinda, no pude resistir la tentación y tuve que hacerlo. 
                      Ella le llama PASTEL MAGICO, aqui os dejo su receta, yo lo he elaborado con la mitad de las cantidades y le he añadido chocolate. La "gracia" de esta tarta es que cuando se enfría aparecen tres texturas diferentes, una de bizcocho (la de arriba), otra tipo flan y la última como de pudin, al echarle el chocolate no se distinguen muy bien pero esta exquisita.

                      Comenzamos calentando la leche en un cazo, cuando hierva se aparta del fuego, añadimos la mantequilla y el chocolate, movemos con unas varillas hasta que todo quede bien integrado. Dejamos enfriar.

                      Separamos las yemas de las claras, estas las montamos. Apartamos.

                      Batimos las yemas con el azúcar y la cucharadita de azúcar de vainilla. Incorporamos la leche con la mantequilla y el chocolate.
                      Añadimos la harina y la ralladura de limón. Mezclamos. Por último añadimos las claras, con movimientos envolventes. 

                      Preparamos un molde con papel vegetal, introducimos la masa, que nos quedará un pelin líquida.
                      Encendemos el horno a 180º, dejamos calentar.
                      Introducimos en el horno a 180º durante 10 minutos, a media altura con calor arriba y abajo, luego bajamos la temperatura a 160º , lo tendremos 45 minutos. Lista para comer.

! buen provecho!