Ensalada de gambones

INGREDIENTES
( 4 personas)


250 grs de gambones
Un paquete de gulas (250 gr)
Un paquete de ensalada gourmet
 (tipos diferentes de hojas verdes)
Una latita de sucedáneo de caviar
Mayonesa
sal


                     Esta ensalada a parte de fresquita tiene muchísimo sabor, ideal para el verano.
                     Ponemos los gambones a cocer en abundante agua con sal. Como ya sabéis para cocer bien los gambones el agua debe de estar hirviendo, metemos los gambones, tapamos y dejamos que hierva de nuevo, ya están cocidos, los escurrimos y los dejamos en reposo sumergidos en agua fría con unos cubitos de hielo, durante 10 minutos. Esto lo hacemos para que la carne del gambon se quede dura. Después los pelamos y reservamos.
                     En una fuente ponemos las hojas verdes, suele traer espinacas, lechuga, canónigos.....salamos y colocamos los gambones por encima, el sucedáneo de caviar bien repartido, el paquete de gulas y la mayonesa al gusto de cada uno, a mi no me gusta poner mucha.
                       Como veis es muy facilita de hacer, esta misma ensalada la podemos hacer cambiando los ingredientes, es mas creo que tengo publicada otra muy parecida, espero que os haya gustado.

!BUEN PROVECHO!