BIENVENIDA

BIENVENIDOS A MI BLOG, OS DEJO ENTRAR EN MI COCINA PARA QUE PODÁIS VER LO QUE EN ELLA SE CUECE, ENCONTRAREIS RECETAS DE COCINA PARA TODOS LOS DIAS, SIN COMPLICACIONES , FÁCILES, RÁPIDAS, ECONÓMICAS Y ORIGINALES.
TAMBIÉN OS ENSEÑARE A ELABORAR MENÚS PARA VUESTRAS CENAS CON LOS AMIGOS.


MUCHISIMAS GRACIAS POR VUESTROS COMENTARIOS.

SEGUIDORES

Os animo a todos a que seais seguidores de mi blog

Seguidores

lunes, 31 de octubre de 2011

100 seguidores

                              100 SEGUIDORES






Bueno, no me lo puedo creer......................100 SEGUIDORES, pensé que nunca iba a conseguirlo.............! miles de gracias a todos!.......sin vosotros no lo habría conseguido.


La verdad es que parece que fue ayer cuando publique mi primera entrada, tenia mucha ilusión......al principio tuve que aprender muchas cosas y desde luego no tenia ni idea de todo lo que hay detrás........un mundo que desconocía por completo, pero ahora me doy cuenta que sigo con esa misma ilusión del primer día......o más, aquí he podido conocer a gente maravillosa.






Me encanta lo que hago, disfruto cocinando y enseñando lo que cocino.


Me gustaría visitar mas a menudo vuestros blog, pero me falta tiempo, el trabajo, los niños, la casa...........y como han dicho mas de un bloguero no quiero obsesionarme, esto es un jobi no una obligación.


Pero lo mas importante de todo es que me lo paso bien y veo día a día que es algo que me gusta, que lo hago por que quiero por que me llena y es MIO, un mundo fantástico donde ademas no estoy sola................! ESTÁIS VOSOTROS!......los que me apoyáis y me dais la alegría para continuar.


Bueno ya no me enrollo mas, me gustaría que os llevarais un recuerdo mio, este regalo es para todos vosotros, aquí os lo dejo:                      








No puedo olvidar a mis compañeros de trabajo y amigos, que aunque no pongan muchos comentarios se que siguen todos los días mis entradas y les encantan, muchas gracias chicos. Un besito muy especial para Trini, mi madrina en esto de la informática........jajajajajajajajaja.

domingo, 30 de octubre de 2011

Huevos estrellados a mi manera

INGREDIENTES
( 4 personas)


4 patatas medianas
1 cebolla
50 grs de cecina
50 grs de chorizo
100 grs de gulas
4 huevos
2 dientes de ajo
sal y aceite






              Creo que actualmente LOS HUEVOS ESTRELLADOS se han convertido en una de las recetas mas solicitadas y deliciosas en todos los restaurantes, cada uno lo hace de una forma diferente, pues bien yo he unido varias versiones, os advierto que están "de muerte", animaros a probar.


               Se pelan y parten las patatas, en rebanadas finas y redondas. Lo mismo con la cebolla. Lo freímos todo en abundante aceite dejándolas que se doren.


               Mientras tanto, cortamos la cecina y el chorizo en trozos pequeños.


               Pelamos y partimos los dientes de ajo, ponemos al fuego en una sartén con 2 cucharas de aceite, cuando estén dorados añadimos las gulas, rehogamos unos minutos. Las volcamos en el plato donde esta la cecina y el chorizo, movemos. Apartamos.



                Freímos los huevos.


                Montamos el plato, colocamos primero las patatas fritas con la cebolla, encima la mezcla del chorizo, cecina y gulas y por último los huevos. Troceamos bien todo y listo para comer.



!BUEN PROVECHO!


                
                

viernes, 28 de octubre de 2011

Alubias con chorizo

INGREDIENTES
( 5 personas)


400 grs de alubias blancas
1 hueso de jamón
2 hojas de laurel
2 chorizos
2 lonchas de beicon fresco
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 tomates pequeños
2 patatas medianas
aceite y sal
pimentón dulce


                ! Ya era hora de que llegara el frió.........! por ello hoy tenemos un plato calentito en la mesa.
                La noche anterior ponemos en remojo las alubias.
                Al día siguiente echamos las alubias en una olla cubiertas de agua, le añadimos el laurel y el hueso de jamón. Esperamos a que hiervan. Le añadimos después  un vaso de agua fría y dejamos cocer a fuego medio durante 40 minutos.




                 En una sartén con 3 cucharas de aceite de oliva ponemos a freír la cebolla, cortada fina, y los dientes de ajo, salamos, esperamos 10 minutos a que se dore. Pelamos los tomates, los partimos en trozos pequeños. Cortamos el beicon y el chorizo. Pelamos las patata y las cortamos en cuadrados.




                 Añadimos el beicon y chorizo a la sartén, movemos unos minutos. Después echamos los tomates, rehogamos. Por ultimo se ponen las patatas y una cucharadita de pimentón dulce, dejamos freír unos minutos.





                  Cuando hayan transcurrido los 40 minutos de cocción de las alubias, echamos el sofrito.





                   Dejamos cocer a fuego medio durante 10 minutos,  comprobamos si esta bien de sal y dejamos reposar un rato antes de comer.


! BUEN PROVECHO!



miércoles, 26 de octubre de 2011

Pollo en salsa al horno

INGREDIENTES
( 3 personas)


6 contra muslos de pollo
Media pastilla de caldo
1 cucharadita de harina de maíz
pimienta molida
perejil y tomillo


         Bueno, seguramente a Cristina le gusta esta receta, es de las que puede comer.
         Encendemos el horno a 200º.
         Se coge el pollo y le quitamos la piel y la grasa. Lo colocamos en una fuente al horno, le echamos la pimienta molida, el perejil y el tomillo, a gusto. 




         Metemos el pollo en el horno durante 10 minutos, con calor arriba y abajo a media altura.
         Mientras tanto, cogemos un cazo le ponemos un vaso de agua y media pastilla de caldo, un pelin de perejil y lo ponemos al fuego hasta que hierva. En un vaso disolvemos la cucharadita de harina de maíz en un pelin de agua, se lo añadimos al caldo, removemos, abrimos el horno y se lo echamos por encima al pollo. Dejamos 30 minutos mas el pollo que se haga en el horno.





           Listo, ya tenemos nuestra comida.
           Cada uno le buscará su acompañamiento, yo le puse un arroz cremoso, podéis ver la receta en mi otro blog: http://estudiantessilvia.blogspot.com/2011/10/arroz-cremoso.html
          


!BUEN PROVECHO!

martes, 25 de octubre de 2011

Pudin de salmón

INGREDIENTES
( 4 personas)


2 rodajas de salmón fresco
4 huevos
2 cucharadas de queso batido
aceite, pimienta y perejil
pan rallado


         Bueno, esta semana voy a poner recetas bajas en calorías, de vez en cuando hay que cuidarse un poco. Esta en concreto es proteína pura...........seguro que mas de uno la va hacer.
         Encendemos el horno a 200º.
         Ponemos las rodajas de salmón en la bandeja del horno, yo las he puesto encima de papel vegetal, les he echado un chorrito de aceite, pero no le hace falta, pues el salmón es un pescado graso y sin aceite se hace estupendamente. Cuando haya cogido la temperatura las introducimos en el horno, con calor arriba y abajo a media altura durante 15 minutos.




         Después lo sacamos y dejamos enfriar. Escogemos bien el salmón quitando le todas las espinas, lo desmenuzamos. En este caso tenia 4 rodajas de pescado, dos para el pudin y las otras dos las he congelado en un taper para otro día.
         Encendemos el horno a 180º. Untamos un molde con un pelin de aceite y echamos una cuchara de pan rallado cubriendo el fondo.




         Batimos los huevos con las cucharadas de queso batido, añadimos un pelin de pimienta y perejil, echamos el salmón. Mezclamos, lo volcamos en el molde y lo metemos en el horno durante 40 minutos  con calor arriba y abajo a media altura.




         Cuando este listo se saca del horno, se deja templar y luego desmoldamos, partimos y servimos.
         Se puede acompañar de una lechuga aliñada, o de lo que cada uno quiera.
         Si os habéis dado cuenta no le he echado sal, la verdad es que no lo necesita pues el salmón es un pescado con mucho sabor.


!BUEN PROVECHO!

lunes, 24 de octubre de 2011

cumple de Tremendita


Para mi amiga Tremendita:


        ! MUCHAS FELICIDADES, GUAPAAAAAAAAAA!








Escucha esto..................se que te va a gustar..................








Siiiiiiiiiiiiiiiiii es el cumple de Tremendita..............






Lo que no sabemos en cuantos cumple..........................






Nos da igual, desde aqui desearle mucha felicidad y que pase un dia de lo mas "lindo" como dirian nuestras queridas amigas del otro lado del charco.................




Este ha sido mi  regalo..................y el de todas tus seguidoras y amigas que seguro que se unen a esta felicitacion, SABES QUE TE APRECIAMOS UN MONTÓN........ y ahora:  
    !A......................SOPLARRRRRRRRRRRR!






Muchisimos besos...........................y que cumplas muchos mas.


                                  !NO CAMBIES NUNCA!



sábado, 22 de octubre de 2011

Tarta tres chocolates

INGREDIENTES

Medio paquete de galletas maria
60 grs de mantequilla

150 grs de chocolate negro
150 grs de chocolate con leche
150 grs de chocolate blanco
1 litro de nata
Medio litro de leche
3 sobres de cuajada
50 grs de azúcar

           !Por fin puedo publicar esta tarta!. Desde hace mucho tenia ganas de hacer esta tarta, pero no me atrevía. El otro día hablando con mi compañera de trabajo, que le encanta la cocina y ademas se le da de maravilla, me animó, me dijo que no era nada complicado. Pues bien, después de ver unas cuantas recetas en blogs e Internet, me convenció la receta que publicó Mari en su blog El recetario de Mari su dirección es http://www.elrecetariodemari.com os recomiendo que lo veáis tiene unas recetas fantásticas.
           Por último, quiero dedicar esta receta a Alejandra, una de mis primeras seguidoras, se que le encanta mi blog y .................como no, la tarta de tres chocolates que en más de una ocasión la ha hecho.

           Bueno vamos a ponernos a hacer la tarta, en primer lugar cogemos un bol y machacamos las galletas. Derretimos la mantequilla, a punto de pomada y se la añadimos a las galletas, ligamos y lo colocamos en el molde, vamos distribuyendo bien la mezcla por toda la base.




 El molde que he utilizado es el de hacer bizcochos, que se desmonta. Metemos en la nevera.
           Seguir los pasos:
1---mezclamos la nata con la leche.
2---dividimos la mezcla en 6 vasos. ( utilizaremos 2 para la mezcla de cada chocolate)
3---cogemos tres de los vasos y le añadimos a cada uno un sobre de cuajada, mezclamos. Yo he utilizado un pequeño batidor , que se usa para dar espuma a la leche y batir. 



4---mezcla de CHOCOLATE NEGRO:

--cogemos un vaso de leche (sin cuajada), la ponemos en un cazo, añadimos el chocolate negro partido en trozos y 50 grs de azúcar, encendemos el fuego, mezclamos con la ayuda de un batidor de varillas,  esperamos que hierva y se derrita el chocolate, añadimos el vaso de leche con cuajada, dejamos hervir de nuevo,  sin parar de batir. Sacamos la base de la nevera.
Echamos la mezcla encima de la base de galletas repartimos y dejamos enfriar. Para que la mezcla quede bien repartida la echaremos por encima de un cucharon puesto del revés.
Fregamos los utensilios (cazo y batidor de varillas) y metemos la tarta en la nevera.





5---mezcla de CHOCOLATE CON LECHE:

--cogemos un vaso de leche (sin cuajada), lo ponemos en un cazo, añadimos el chocolate con leche partido en trozos, encendemos el fuego, mezclamos con el batidor de varillas,  esperamos que hierva y se derrita el chocolate, añadimos el vaso de leche con cuajada, dejamos hervir de nuevo, sin dejar de batir. Sacamos la tarta de la nevera.
Cogemos un tenedor y rascamos la crema de chocolate negro, lo hacemos para que se pegue la siguiente mezcla.
Echamos la mezcla de chocolate con leche encima de la mezcla de chocolate negro, ayudándonos de el cucharon, como antes he explicado.
Fregamos los utensilios y metemos la tarta en la nevera.





6---mezcla de CHOCOLATE BLANCO: 

--cogemos un vaso de leche (sin cuajada), la ponemos en un cazo, añadimos el chocolate blanco partido en trozos, encendemos el fuego, mezclamos con el batidor de varillas, esperamos que hierva y se derrita el chocolate, añadimos el vaso de leche con cuajada, dejamos hervir de nuevo, sin dejar de batir. Sacamos la tarta de la nevera.
Cogemos un tenedor y rascamos la crema de chocolate con leche, lo hacemos para que se pegue bien la siguiente mezcla.
Echamos la mezcla de chocolate blanco encima de la mezcla de chocolate con leche, ayudándonos de el cucharon, como antes he explicado.
Metemos la tarta en la nevera cuando haya templado un poco.





           La tendremos mínimo 4 horas en la nevera antes de decorarla. Aquí entra la imaginación de cada uno, la mía la verdad es que en este aspecto no es muy buena, a mi esto de decorar se me da bastante mal.


           Pues ya esta, espero que os hayáis enterado bien, os aseguro que es sencilla de hacer, lo que pasa es que lleva su tiempo, yo tarde mas de una hora, pero merece la pena. 

!BUEN PROVECHO!



viernes, 21 de octubre de 2011

Muffis salados

INGREDIENTES
( 4 personas)


200  grs de harina
Medio sobre de levadura
250 ml de leche
1 huevo 
60 ml de aceite
sal, orégano
Medio paquete de queso rallado
(yo utilicé el de cuatro quesos)
 150  grs de fiambre de pavo
(cortado en cuadraditos)


            Esta receta les va ha " chiflar " a los peques de la casa, bueno a los míos les encanto y no son tan peques.
            Cogemos el vaso de la batidora, echamos el huevo y la leche, batimos. Añadimos la levadura, el aceite, un pelin de sal, batimos. Por último se añade la harina, batimos y al final le ponemos un poco de orégano, dejamos reposar 10 minutos.
            Los moldes que se pueden utilizar son los de las magdalenas, yo los he hecho en bandeja de silicona y moldes pequeños, tienen una gran ventaja que no se pegan nada.
            Encendemos el horno a 180º.




            Vamos rellenando de la mezcla anterior los moldes por la mitad, echamos pavo y encima el queso, tapamos con mas relleno.



 Espolvoreamos orégano por encima y los colocamos en la bandeja del horno, lo introducimos en el horno a 180º, con aire arriba y abajo durante 10 minutos, después quitamos el aire, dejamos calor arriba y abajo durante 10 minutos mas y listo.





            Los podemos comer solos o con algún tipo de salsa. Una ensalada seria el acompañamiento ideal. Bueno espero que os hayan gustado.


! BUEN PROVECHO!



quiza os interese

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

imprimir