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domingo, 30 de octubre de 2011

Huevos estrellados a mi manera

INGREDIENTES
( 4 personas)


4 patatas medianas
1 cebolla
50 grs de cecina
50 grs de chorizo
100 grs de gulas
4 huevos
2 dientes de ajo
sal y aceite






              Creo que actualmente LOS HUEVOS ESTRELLADOS se han convertido en una de las recetas mas solicitadas y deliciosas en todos los restaurantes, cada uno lo hace de una forma diferente, pues bien yo he unido varias versiones, os advierto que están "de muerte", animaros a probar.


               Se pelan y parten las patatas, en rebanadas finas y redondas. Lo mismo con la cebolla. Lo freímos todo en abundante aceite dejándolas que se doren.


               Mientras tanto, cortamos la cecina y el chorizo en trozos pequeños.


               Pelamos y partimos los dientes de ajo, ponemos al fuego en una sartén con 2 cucharas de aceite, cuando estén dorados añadimos las gulas, rehogamos unos minutos. Las volcamos en el plato donde esta la cecina y el chorizo, movemos. Apartamos.



                Freímos los huevos.


                Montamos el plato, colocamos primero las patatas fritas con la cebolla, encima la mezcla del chorizo, cecina y gulas y por último los huevos. Troceamos bien todo y listo para comer.



!BUEN PROVECHO!


                
                

9 comentarios:

  1. Me encanta el plato... aunque le quitaría las gulas. Besiños.

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  2. Que bueno deben estar asi los huevos, que bien os cuidais.
    Besos.

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  3. Este es un plato para chuparse los dedos.
    Es verdad que últimamente se ha puesto de moda en los restaurantes.
    Besos.

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  4. Ummmmmmmmmmmmm deliciosooooooos ya mismo pecaba sin el menor remordimiento wapa solo mirarlos alimentan.
    Bicos mil y feli puente .

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  5. Que cosa más rica y que completa, besos

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  6. Silvia ñe han encantado,siempre he tenido pendiente esta receta y ahora la voy hacer igualita a la tuya un besazo guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  7. Silvia, me ha encantado el plato! desde luego completo y contundente! Creo que hoy me apetece comer huevos estrellados... Saludos!

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  8. HOLA SILVIA ..de Gallega de ORENSE ..viviendo en VIGO ..a Gallega de ? ...viviendo en Granada que bonita es ...te sigo ..como no con estos huevos estrellados tan completso y ese potaje ..que sabe a gloria ..y te invito a compartir mi blog bsssMARIMI

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  9. Bueno Silvia, tienen una pinta deliciosa!!!!!!!

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