Bizcocho de las Carmelitas descalzas

          

       Hace unos dias mi amiga Elisa me paso  masa

 madre y las instrucciones para elaborar este

 exquisito bizcocho, la verdad es que se sale un

 poco de la elaboracion tradicional, es muy  original

 y seguro que mas de uno lo conoce. Tambien me 

trajo un trocito de su bizcocho.

       Si teneis la oportunidad de hacerlo no lo dudeis, 

la verdad es que es la segunda vez que lo hago. El 

año pasado me lo paso la mujer de un compañero

 de trabajo, lo hice pero no pude publicarlo pues se

 me olvidó hacerle fotos, no creia que iba a salir.

        Asi pues aqui os dejo la receta tal y como viene

 escrita:

Recomendaciones:

----la masa se guarda en un lugar seco en la cocina, sin corrientes, nunca en la nevera y tapado para que no le de la luz.

----leer primero hasta el final las instrucciones.

Bizcocho de las carmelitas descalzas de Sevilla

JUEVES, se vierte el contenido del vaso en un recipiente hondo y grande, se añade un vaso de azucar y otro de harina, no se mezcla.

VIERNES, se mezcla con una cuchara de madera.

SABADO, no se toca.

DOMINGO, no se toca.

LUNES, no se toca.

MARTES, se añade un vaso de azucar, otro de leche y otro de harina, no se mezcla.

MIERCOLES, se mezcla con una cuchara de madera.

JUEVES, no se toca.

VIERNES, no se toca.

SABADO, se reparte la mezcla en cuatro partes, tres las guardas en un vaso y las entregas a tres personas a las que les deseas salud y suerte, con la cuarta haces el bizcocho:

se le añade:

2 vasos de harina

1 vaso de azucar

1 vaso de aceite de oliva

1 vaso de leche

un sobre de levadura

3 huevos enteros

una pizca de sal, ralladura de un limón y canela

Se mezcla todo bien, bien con la cuchara de madera o batidora.

OPTATIVO

1 vaso de nueces

1 vaso de pasas

1 manzana troceada

Medio vaso de almendras

Engrasamos un molde, metemos la masa, calentamos el horno a 180º, lo metemos en el horno durante 40 o 45 minutos.

!buen provecho!