Pollo agrigulce

INGREDIENTES
( 4 personas)

4 muslos de pollo
3 patatas medianas
1 cebolla
2 cucharas de mostaza
1 cuchara de SIROPE DE AGAVE
(lo podéis sustituir por miel)
2 cucharas de aceite de oliva
150 ml de agua
sal
perejil 



                 Venga, otra receta rápida para preparar cualquier dia que no tengamos mucho tiempo para meternos en la cocina o no tengamos muchas ganas de cocinar.
                  Ya os he hablado otras veces del SIROPE DE AGAVE tiene muchas ventajas, para mi la mejor es que es un edulcorante natural, su sabor es buenísimo, os invito a probarlo, aunque se que muchos ya lo conocéis.

                  Encendemos el horno a 200º.
                  Cortamos cada muslo de pollo en tres trozos. Pelamos las patatas, las lavamos y las partimos en rodajas redondas finas, las colocamos en una fuente que vaya al horno.

                   Pelamos y partimos la cebolla en rodajas finas, las incorporamos encima de las patatas, añadimos un pelin de sal.
                   Colocamos el pollo encima.
                    Preparamos la salsa, en un bol pequeño echamos la mostaza, el SIROPE DE AGAVE y el aceite, mezclamos bien. Añadimos el agua,el perejil mezclamos y se lo echamos por encima del pollo.

                     Lo metemos en el horno con calor arriba y abajo a media altura durante una hora y media mas o menos , a 200º.
                     Fijaos que cosa mas sencilla, solo tiene un pequeño defecto..................el horno, lo digo pues en Andalucía, estos días estamos pasando una ola de calor impresionante.......hoy el termómetro marcaba 46º cuando a las 4 salia de trabajar....................!con lo agusto que he estado en mi Galicia!.................bueno espero que esto pase pronto.