Carne en salsa con guisantes

INGREDIENTES
( 4 personas)

650 gr de carne de cerdo
2 cebollas
3 zanahorias
Un vaso de cerveza
3 dientes de ajo
Una pastilla de caldo de carne
100 gr de guisantes congelados
Una lata pequeña de champiñones
aceite
sal
pimienta molida






                     El otro día me decía una amiga que estaba aburrida de hacer la carne guisada siempre de la misma forma, pues bien aqui le dejo una receta diferente para que la prepare y por supuesto para todos vosotros también................
                      Cogemos la olla exprés, echamos 3 cucharadas de aceite y los dientes de ajo partidos en láminas, dejamos un minuto hasta que estén dorados. Añadimos la carne, partida en cuadraditos,pimienta molida, rehogamos y esperamos hasta que se haya frito bien. Echamos el vaso de cerveza y la pastilla de caldo, dejamos 5 minutos que cueza. Por último se añade medio vaso de agua, cerramos la olla y dejamos 15 minutos, a partir que pite.

                      Mientras tanto, pelamos y partimos las cebollas y las zanahorias en trozos pequeños y finos. Cogemos una olla, echamos 3 cucharas de aceite, cuando esté caliente se vuelcan las verduras y dejamos freír a fuego medio, moviendo de vez en cuando, durante 15 minutos.

                      Cuando tengamos la carne blandita, cogemos el jugo y se lo echamos al sofrito de las verduras. Movemos, apartamos del fuego y lo trituramos con la batidora.

                       Volcamos la carne en el jugo, ya pasado, lo ponemos al fuego, echamos los guisantes y los champiñones, mezclamos y dejamos cocer 10 minutos a fuego medio.

                        Listo, ya tenemos una carne riquiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisima, la podemos acompañar de un puré de patatas.

!BUEN PROVECHO!