helado de leche merengada

INGREDIENTES






500 ml de leche entera
500 ml de nata
150 gr de azúcar
la cáscara de un limón
2 palitos de canela








                Este helado quizá sea el más fácil de hacer y el más rico. Yo lo hice con la heladera, es mucho más cómodo pero también se puede hacer por el método tradicional.

                Lo primero que hacemos en poner la leche con la cáscara del limón, el azúcar y los palitos de canela a calentar en un cazo. Cuando hierva dejamos unos 5 minutos más a fuego lento y después retiramos, dejamos templar.
                 Montamos la nata con la ayuda de unas varillas o con la batidora de varillas, mezclamos todo, la leche con la nata, cuando esté frió lo metemos en la nevera por lo menos 4 horas, yo lo tuve toda la noche.

                  Sacamos de la nevera le quitamos la cáscara de limón y los palitos de canela. Encendemos la heladera y vamos introduciendo la mezcla poco a poco,  dejamos trabajar la máquina 45 minutos. Listo, lo metemos en un recipiente y al congelador.
                  Como ya he dicho en otras ocasiones si no tenéis heladera todo se hace igual, lo único que cambia es que en vez de introducirlo en la heladera, nosotros lo metemos en el congelador directamente y cada hora vamos removiendo el helado, así 5 veces más o menos.

! BUEN PROVECHO!