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jueves, 5 de julio de 2012

helado de leche merengada

INGREDIENTES






500 ml de leche entera
500 ml de nata
150 gr de azúcar
la cáscara de un limón
2 palitos de canela








                Este helado quizá sea el más fácil de hacer y el más rico. Yo lo hice con la heladera, es mucho más cómodo pero también se puede hacer por el método tradicional.




                Lo primero que hacemos en poner la leche con la cáscara del limón, el azúcar y los palitos de canela a calentar en un cazo. Cuando hierva dejamos unos 5 minutos más a fuego lento y después retiramos, dejamos templar.
                 Montamos la nata con la ayuda de unas varillas o con la batidora de varillas, mezclamos todo, la leche con la nata, cuando esté frió lo metemos en la nevera por lo menos 4 horas, yo lo tuve toda la noche.




                  Sacamos de la nevera le quitamos la cáscara de limón y los palitos de canela. Encendemos la heladera y vamos introduciendo la mezcla poco a poco,  dejamos trabajar la máquina 45 minutos. Listo, lo metemos en un recipiente y al congelador.
                  Como ya he dicho en otras ocasiones si no tenéis heladera todo se hace igual, lo único que cambia es que en vez de introducirlo en la heladera, nosotros lo metemos en el congelador directamente y cada hora vamos removiendo el helado, así 5 veces más o menos.


! BUEN PROVECHO!



                   

7 comentarios:

  1. Que buena pinta!! tiene que estar muy rico, se ve muy cremoso..
    Bss

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  2. Ummmm, uno de mis helados favoritos, Silvia! Un besazo.

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  3. Estoy pensando en pasarme por tu casa y comerme un rico helado contigo.
    Besos.

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  4. Que rico este helado preciosa, yo no sabía que la leche merengada se hacía tan facilmente, tomo nota porque me encanta y en helado mejor que mejor, muchos besos

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  5. otro que me apunto, qué rico!!!besos

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  6. Un helado riquisimo! para empezar a comer y no parar. Un besin.

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  7. Silvia, preciosa, que de recuerdos me trae este helado. Hace mucho tiempo que no compro de este sabor pero de pequeña era uno de mis preferidos. Tomo nota que tengo una heladera en camino y este helado caerá seguro. Besicos.

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