Tarta caliente de fruta

INGREDIENTES

1 lámina de hojaldre
2 manzanas medianas
4 rodajas de piña
(en conserva)
azucar
mantequilla
2 cucharas de mermelada
(de albaricoque)
1 huevo

                  Pues ya está aquí la receta estrella de la otra noche, os recomiendo que la probéis pues os va ha sorprender lo rica y sencilla que es.

                  Encendemos el horno a 200º.
                  Colocamos papel vegetal en la bandeja del horno, encima extendemos la lámina de hojaldre. Cogemos dos cucharitas de mantequilla y la repartimos por todo el hojaldre.
                   Pelamos y cortamos las manzanas finas.

                   Escurrimos bien la piña.

                   Ahora vamos colocando las manzanas y la piña sobre la masa, pero solo utilizando la mitad de la masa, la otra mitad la usaremos de tapa.........como se ve en la foto.

                    Espolvoreamos azúcar sobre las frutas, dos cucharas soperas mas o menos.
                    En un cazo ponemos las dos cucharas de mermelada y una de agua, encendemos el fuego y mezclamos, dejamos que se caliente y se una todo. Esperamos dos minutos y después apartamos del fuego. Vertemos esta mezcla sobre la fruta.

                     Doblamos la masa y tapamos, cerramos bien los bordes. Batimos el huevo y pintamos la tarta con él. Espolvoreamos azúcar por encima. Hacemos unos cortes profundos y lo mentemos en el horno a 180º durante 20 minutos.

                      Esta tarta se sirve templada, yo lo que hago es que la meto en el horno cuando empezamos a cenar así la tendré lista cuando llegue el momento de comerla.

                      Espero que os haya gustado.

! BUEN PROVECHO!