CENA SABADO 6
Bueno ya estamos aquí de nuevo, la rutina vuelve a nuestras vidas. Se acabaron las vacaciones, comienza un nuevo curso escolar para nuestros hijos y volvemos al trabajo.
Este año mi hija pequeña comienza 2º de bachillerato, un curso de lo mas complicado para ella, estresante por todo lo que conlleva, pero gracias a Dios en una nena muy responsable y se que responderá perfectamente.
Estamos en Septiembre," el mes mas loco del año" en cuanto al tiempo, el fin de semana pasado hizo mucho fresquito, salimos a dar una vuelta y había 15 grados por la noche, para mi fantástico sin embargo llevamos una semanita de calor insoportable........!.otra vez!.....,menos mal que ayer teníamos una temperatura muy agradable......pero de verano total.
Prepare una cenita de las mías para mis amigos, eramos seis en total, un numero perfecto para organizar cualquier tipo de menú.
Como siempre mi marido nos preparo la mesa en la terraza, coloco velitas por todas partes, a mi me encanta. Decidí estrenar unos saleros individuales que compre hace algún tiempo, son de México......!chulisimos!.
Pusimos algo de picar mientras iban viniendo, unas patatas, aceitunas, pepinillos y queso.
De primero puse unos MEJILLONES AL VAPOR, me salieron riquisimos, nunca los había cocido al vapor, el resultado es fantástico. Utilice una olla y coloque los mejillones limpios sobre el cestillo de vapor, rocié con limón y tape, lo deje cocer unos 8 minutos, cuando estaban abiertos los retire y listo para comer. Lo que mas me ha gustado es que el liquido cae y se queda en el fondo, con lo cual el mejillón queda muy carnoso, os recomiendo que lo hagáis así.
También puse unos GAMBONES CRUJIENTES, ya os explicare como se hacen.................!espectaculares!. Hace tiempo que tenia la idea de esta receta, estaba deseando hacerla, pero claro como los tienes que hacer en el momento de servirlos, no puede haber muchos comensales si no te pasas la noche en la cocina.
De segundo pusimos CLULETITAS DE CORDERO LECHAL, a la plancha......por cierto estaban riquísimas, según mi marido. Hoy voy a aprovechar para darle las gracias a Jose, mi carnicero del super de El corte ingles, una persona encantadora y un profesional como la copa de un pino, siempre me da una carne fantastica y eso se nota. Como a mi no me gusta el cordero habia unos filetillos de ternera, tambien para hacerlos a la plancha.
Para acompañar la carne puse BROCOLI EN SALSA DE NARANJA....!delicioso!, cuando publique esta receta aprovecharé para participar en el concurso de nuestra querida Elena.
Por último, el postre, TARTA DE LA ABUELA, ya la tengo publicada, me encanta por que se hace en un periquete y está muy suave y cremosa.
Esto es todo, espero que podaís sacar de aquí, ideas para cuando tengais que preparar una cena, me encantaria saber que os ha servido de ayuda o inspiración......jajaja.
Muchisimas gracias por leerme y seguirme, un besito para todos............MUAAAAAAAAAA
Bueno ya estamos aquí de nuevo, la rutina vuelve a nuestras vidas. Se acabaron las vacaciones, comienza un nuevo curso escolar para nuestros hijos y volvemos al trabajo.
Este año mi hija pequeña comienza 2º de bachillerato, un curso de lo mas complicado para ella, estresante por todo lo que conlleva, pero gracias a Dios en una nena muy responsable y se que responderá perfectamente.
Estamos en Septiembre," el mes mas loco del año" en cuanto al tiempo, el fin de semana pasado hizo mucho fresquito, salimos a dar una vuelta y había 15 grados por la noche, para mi fantástico sin embargo llevamos una semanita de calor insoportable........!.otra vez!.....,menos mal que ayer teníamos una temperatura muy agradable......pero de verano total.
Prepare una cenita de las mías para mis amigos, eramos seis en total, un numero perfecto para organizar cualquier tipo de menú.
Como siempre mi marido nos preparo la mesa en la terraza, coloco velitas por todas partes, a mi me encanta. Decidí estrenar unos saleros individuales que compre hace algún tiempo, son de México......!chulisimos!.
Pusimos algo de picar mientras iban viniendo, unas patatas, aceitunas, pepinillos y queso.
De primero puse unos MEJILLONES AL VAPOR, me salieron riquisimos, nunca los había cocido al vapor, el resultado es fantástico. Utilice una olla y coloque los mejillones limpios sobre el cestillo de vapor, rocié con limón y tape, lo deje cocer unos 8 minutos, cuando estaban abiertos los retire y listo para comer. Lo que mas me ha gustado es que el liquido cae y se queda en el fondo, con lo cual el mejillón queda muy carnoso, os recomiendo que lo hagáis así.
También puse unos GAMBONES CRUJIENTES, ya os explicare como se hacen.................!espectaculares!. Hace tiempo que tenia la idea de esta receta, estaba deseando hacerla, pero claro como los tienes que hacer en el momento de servirlos, no puede haber muchos comensales si no te pasas la noche en la cocina.
De segundo pusimos CLULETITAS DE CORDERO LECHAL, a la plancha......por cierto estaban riquísimas, según mi marido. Hoy voy a aprovechar para darle las gracias a Jose, mi carnicero del super de El corte ingles, una persona encantadora y un profesional como la copa de un pino, siempre me da una carne fantastica y eso se nota. Como a mi no me gusta el cordero habia unos filetillos de ternera, tambien para hacerlos a la plancha.
Para acompañar la carne puse BROCOLI EN SALSA DE NARANJA....!delicioso!, cuando publique esta receta aprovecharé para participar en el concurso de nuestra querida Elena.
Por último, el postre, TARTA DE LA ABUELA, ya la tengo publicada, me encanta por que se hace en un periquete y está muy suave y cremosa.
Esto es todo, espero que podaís sacar de aquí, ideas para cuando tengais que preparar una cena, me encantaria saber que os ha servido de ayuda o inspiración......jajaja.
Muchisimas gracias por leerme y seguirme, un besito para todos............MUAAAAAAAAAA
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| !BON ÁPETIT! |
Silvia guapa vaya cena más rica, a mi las chuletitas me privan, por cierto mi hijo tambien empieza 2º de bachillerato de ciencias y estoy asustaita, lo paso yo peor que él, a ver si tienen suerte
ResponderEliminarSilvia que maravilla de cena,ese cordero tiene una pinta espectacular,tienes razon que tu carnicero es maravilloso.bueno que te voy a decir todo estupendo,sigue pasandolo tan bien un besazo cosicasdulces.blogspot.com
ResponderEliminarTus cenas son un lujazo, y es que con esa terracita tan bonita y esa mesa tan bien puesta, no puede ser de otra manera, y si además pones todo lo que sale de tu cocina, pues un triunfo total. Un beso.
ResponderEliminarSeguro que tus comensales se fueron a casa encantados de la vida, todo con una pinta muy buena!
ResponderEliminarHola Silvia:
ResponderEliminartuvo que ser una maravilla de cena, con ese menu tan rico, esa mesa tan bien puesta, esa terracita...
Cómo entiendo tu preocupación por tu hija, los mios empiezan mañana y estoy atacá.
Besos
Como siempre tus cenas son fantásticas, como te he dicho alguna vez cualquier sábado me presento en tu casa, ja,ja..porque estamos lejos que si no...Por aqui también está haciendo un calor que parece que está entrando el verano en vez de irse, es increíble. Bueno y mañana el peque también al cole, él empezará 2º también pero de prescolar.
ResponderEliminarBesitos
Querida Silvia;
ResponderEliminarmenudo banquete, para la proxima me apunto, empezando por la realización de la cena, tuvo que ser muy divertida,por cierto mi 2º hijo también empieza 2º de bachillerato, así que aquí estamos sufriendo, apoyandoles, y dandoles buenos alimentos para tene una mente lúcida, enhorabuena por la cena
silvia me encanta como lo preparasteis todo y la comida sin duda yo no me la perderia besitosss wapa
ResponderEliminarESTOY DESEANDO VER LA RECETA DE LOS GAMBONES. UN BESITO.
ResponderEliminarEstas cenas tuyas son un lujazo! un día hasta me invito yo a cenar jaja, pero es bonito ver con que cariño haces todo
ResponderEliminarTu niña es del 94, verdad? Suerte con este curso para poder pasar sin problemas la selectividad.
ResponderEliminarUna cena estupenda, el tener una terraza grandecita va muy bien y hay que aprovechar las noches de calor.
Besos.
Que delicia de cenas le preparas a tus amigos, que envidia me dan!
ResponderEliminarNosotros también organizamos cenas los fines de semana con amigos pero aún no tenemos tu nivel!!!
Besos