Pescado al horno con verduras

INGREDIENTES
( 2 personas)


2 trozos de merluza
(Filetes sin espina)
300 gr de judías verdes
2 zanahorias
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 tomate
salsa cremosa de queso
sal
aceite






                    Para combatir  la operación bikini.............jajajaj.........hoy me voy a marcar una recetilla que no lleva muchas calorías............bueno la crema de queso la pasamos por alto.
                     Comenzamos limpiando las verduras, cogemos las judías les quitamos los hilos laterales y partimos en juliana, las zanahorias las pelamos y partimos también en juliana, las lavamos y las ponemos a cocer al vapor durante 20 minutos. 

                      Cuando las tengamos cocidas las apartamos.
                      Cogemos la cebolla y la partimos en trocitos pequeños, en una sartén con 3 cucharas de aceite la ponemos al fuego, echamos los dientes de ajo partidos y la cebolla, dejamos pochar a fuego medio durante 15 minutos. Pelamos y partimos el tomate, se lo añadimos a la cebolla y dejamos freír unos 10 minutos, añadimos sal.

                        Unimos el sofrito con las judías y la zanahoria, lo colocamos en una fuente al horno, encima ponemos el pescado, lo salamos y lo cubrimos con crema de queso.

                         Calentamos el horno a 200º. Metemos el pescado durante 10 minutos con calor arriba y abajo, altura media-alta. Después dejamos 5 minutos mas pero solo con el grill, para que se gratine. Listo para comer.

!BUEN PROVECHO!