Pastel de puré con carne

                      

                Bueno, antes de empezar con mi receta os voy a presentar un blog. 
                Seguramente muchas veces nos hemos preguntado cuando cocinamos si acertamos con las combinaciones de los alimentos, si lo que estamos comiendo es bueno, si hay alimentos que previenen enfermedades,.......................tantas dudas que rondan en nuestras cabecitas, pues bien ahora le podemos poner solución.
                 Este blog es NUTRICION Y SALUD lo está haciendo una amiga mía que es nutricionista, se llama ANGIE. Como ya sabéis todos los que hemos montado nuestro blog, los comienzos se llenan de ilusiones, de nervios,.........asi pues os recomiendo que lo visitéis  que le hagáis preguntas, dudas............ incluso proponerla temas........, ella seguro que lo agradecerá.
                 De todas formas he puesto el enlace en la parte derecha de mi blog, para que podáis acceder directamente.
                  Espero vuestro apoyo para este nuevo proyecto que está muy ligado al mundo de la cocina.
                  Muchas gracias a todos, se que puedo contar con toda la gente que me visita.

                   Y ahora con la receta.

INGREDIENTES
( 4 personas)

un paquete de puré de patata
300 gr de carne picada de pavo
1 diente de ajo
1 calabacin
1 zanahoria
1 cebolla
1 tomate maduro
2 cucharas de tomate frito
250 ml de nata líquida
aceite
sal, pimienta molida, perejil

                      Comenzamos haciendo el sofrito de las verduras, pelamos el ajo y la cebolla, cortamos en trozos pequeños y finos. En una sartén echamos 3 cucharas de aceite, encendemos el fuego y añadimos el ajo y la cebolla, primero a fuego fuerte y después a fuego medio.
                       Pelamos la zanahoria, lavamos bien el calabacin y cortamos en cuadrados pequeños, se lo añadimos al sofrito. Dejamos 15 minutos.

                       Pelamos el tomate y partimos en trozos pequeños, se lo añadimos al resto de las verduras, dejamos freír 10 minutos.
                       Mientras tanto hacemos el puré, según las instrucciones del sobre. Aliñamos con perejil y un chorrito de aceite.

                       Cuando tengamos nuestras verduras bien fritas, cogemos la mitad y lo ponemos en un cazo, con lo cual tendremos las verduras divididas en la sartén y en el cazo.
                        Con las que tenemos en la sartén añadimos la carne picada, las cucharadas de tomate frito, aliñamos con sal , pimienta y perejil. Dejamos unos 10 minutos para que se haga la carne.

                         Unimos el puré con la carne, mezclamos bien. Con la ayuda de un molde para emplatar vamos repartiendo para los cuatro comensales.

                          Hacemos la salsa, cogemos el cazo con las verduras y lo ponemos al fuego, añadimos la nata y esperamos que hierva. Dejamos un par de minutos y después apartamos y trituramos. Ya tenemos nuestra salsa.

                          Ya solo nos queda servirla por encima.


                           Bueno espero que os hayáis enterado, creo que hoy estoy un pelin "espesa" y quizá no me he expresado bien en la redacción de esta receta, perdonarme.........jajaja.

! BUEN PROVECHO!