Macarrones a mi manera con doble de queso

INGREDIENTES

( 4 personas)

300 gr de macarrones
1 bote de fritura de tomate
Un paquete de salchichas
queso rallado
2 vasos de leche
2 cucharitas de maizena
nuez moscada
mantequilla
sal
aceite

                  Estos macarrones los pongo muchas veces pues son muy rápidos de hacer y a mi familia les encanta. 
                   Ponemos en una olla abundante agua a cocer. Cuando hierva le echamos una cucharadita de sal y un chorro de aceite. Echamos los macarrones, movemos para que no se peguen y los dejamos cocer 10 o 15 minutos, según la marca. A mi me gustan al dente.
                   Mientras cortamos las salchichas en trozos pequeños. Abrimos la lata de fritura de tomate, que ya viene hecha, en el mercado hay muchas marcas todas son buenas, elegir la que queráis.
                    Hacemos la besamel, en un cazo ponemos una cuchara de mantequilla, la derretimos al fuego, apartamos del calor,  echamos la harina de maíz o maizena y mezclamos bien, vamos añadiendo la leche poco a poco para que no se nos formen grumos, por último le ponemos un poco de sal y un poco de nuez moscada, ponemos de nuevo al fuego y sin dejar de mover esperamos que hierva, hasta que coja cuerpo. Después apartamos.
                     Encendemos el horno a 200º.
                     Escurrimos los macarrones, en la misma olla (pero sin agua, claro) echamos 3 cucharas de aceite, la ponemos al fuego y añadimos las salchichas, movemos y esperamos que se doren, introducimos los macarrones, apagamos el fuego. Echamos el tomate y mezclamos bien.

                      Volcamos los macarrones en una fuente que vaya al horno, le ponemos queso rallado por encima, después cubrimos con la besamel y volvemos a echar queso rallado. Lo metemos en el horno a gratinar 10 minutos. Listo.

                       Como veis en 20 minutos mas o menos tenemos una comida, rica, fácil y que le gusta a todo el mundo.

!BUEN PROVECHO!