carne en salsa de manzana

INGREDIENTES
(4 personas)

750 gr de carne de cerdo
(para guiso)
1 zanahoria
1 pimiento
1 manzana
ajo molido
perejil
pimienta
1 tercio de cerveza
2 vasos de agua
3 patatas medianas
1 pastilla de caldo
colorante alimenticio

                  Seguramente cuando "mi nutricionista " personal, Angie, vea este guiso le va encantar. La manzana que lleva le proporciona a este guiso un sabor muy rico. Os puedo recomendar que lo hagáis  ademas cuando nos lo comemos no encontramos la manzana, al cocerla prácticamente se desace, nadie la encuentra.
                   Comenzamos, en la olla expres ponemos 3 cucharas de aceite, la carne cortada en trozos y la pimienta molida, el ajo molido y el perejil, mezclamos y dejamos reposar una media hora.
                    Lavamos la zanahoria y el pimiento verde, pelamos la zanahoria y partimos en trocitos cuadrados junto con el pimiento verde.
                    Ponemos al fuego la olla, esperamos que se dore la carne añadimos las verduras y la manzana pelada y partida en trozos pequeños y finos, rehogamos unos minutos y echamos la cerveza, dejamos 5 minutos para que se evapore el alcohol.

                     Echamos los dos vasos de agua , la pastilla de caldo y un pelin de condimento amarillo, cerramos la olla y cuando pite se baja el fuego y dejamos 15 minutos.

                     Pasado el tiempo la carne estará blanda, pelamos y partimos las patatas en cuadrados pequeños, abrimos la olla y las echamos, dejamos cocer con la olla abierta unos 10 o 15 minutos a fuego medio.

                      Ya tenemos nuestro guiso, diferente y rico.

! BUEN PROVECHO!