Palitos de carne con verduras y soja

INGREDIENTES
( 4 personas)

500 gr de carne picada

2 rebanadas de pan duro
Medio vaso de leche
1 huevo
sal
perejil y ajo picado
pimienta molida
un cuarto de cebolla
pan rallado

salsa
1 cebolla
1 zanahoria
1 calabacin
4 cucharas de salsa de soja
300 ml de agua
sal

                      Yo sola me estoy riendo del nombre que le he puesto a la receta,  es que no sabia que poner...................jajaja, bueno no ha quedado tan mal, pero son albóndigas con forma de croqueta.
                       Comenzamos, primero aliñamos la carne picada. Lo primero es poner a remojo las rebanadas de pan en la leche. Cogemos un bol, echamos la carne, el huevo, el cuarto de cebolla muy muy fina, perejil, ajo picado, sal, pimienta molida y el pan escurrido  Mezclamos todo y hacemos los palitos, es decir como si hiciéramos croquetas, las rebozamos en pan rallado.

                         En una sartén ponemos aceite y freímos nuestros palitos de carne, tan solo para que se doren, después apartamos en una fuente.

                         Hacemos la salsa, en una cazuela echamos 4 cucharas de aceite. Partimos las verduras en trozos pequeños, la cebolla, la zanahoria y el calabacin, las echamos en la olla y encendemos el fuego. Dejamos que se hagan las verduras a fuego medio durante 20 minutos, moviendo de vez en cuando. 

                          Echamos las cucharas de salsa de soja, el agua y un pelin de sal, no mucha pues la salsa de soja ya lleva. Esperamos a que hierva y es entonces cuando introducimos los palitos de carne, dejamos cocer a fuego medio durante 20 minutos.

                           Y ya solo nos queda pasar la salsa, sacamos los palitos y trituramos la salsa con la batidora. Listo.
                           Acompañe estos palitos de carne con un puré de patatas. Salen muy suavitas y sabrosas,.................ahora os toca a vosotros.

! buen provecho!