Risotto de salchichas

INGREDIENTES
( 4 personas)

8 salchichas frescas
2 dientes de ajo
300 gr de arroz
600 ml de agua
un  poco mas de medio
vaso de vino blanco
queso rallado
orégano
sal o pastilla de caldo
aceite

                 No se si a vosotros os pasa, cuando no se que hacer de comer, abro la nevera e investigo..............!.siempre me sale arroz.!..............la verdad es que admite cualquier ingrediente. Pues eso me pasó el otro día  tenia una bandeja de salchichas de pavo sin piel, un trozo de queso y se me ocurrió hacer este risotto, no os podéis imaginar que sabor tan rico. Aquí os dejo la receta.

                 Cogemos una cazuela plana, echamos 3 cucharadas de aceite y los dientes de ajo pelados y partidos en láminas, calentamos y esperamos que se doren los ajos. Cortamos las salchichas, las echamos en la cazuela y esperamos unos minutos que se frían. 

                  Añadimos el arroz, mezclamos. Echamos el vaso de vino, movemos y esperamos unos minutos a que se consuma el vino. Vertemos el agua, mezclamos, añadimos sal  o una pastilla de caldo y esperamos a que hierva.

                   Cuando haya hervido  bajamos el fuego, tapamos y dejamos cocer el arroz 10 minutos.
                   Pasado el tiempo echamos el queso rallado y el orégano, no movemos, tapamos y lo tendremos cociendo 5 minutos mas.

                   Apartamos del fuego y dejamos reposar otros 5 minutos. Listo solo nos queda poner la mesa y ..........................comer este risotto rico rico.

! buen provecho!