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jueves, 7 de febrero de 2013

Risotto de salchichas

INGREDIENTES
( 4 personas)

8 salchichas frescas
2 dientes de ajo
300 gr de arroz
600 ml de agua
un  poco mas de medio
vaso de vino blanco
queso rallado
orégano
sal o pastilla de caldo
aceite

                 No se si a vosotros os pasa, cuando no se que hacer de comer, abro la nevera e investigo..............!.siempre me sale arroz.!..............la verdad es que admite cualquier ingrediente. Pues eso me pasó el otro día  tenia una bandeja de salchichas de pavo sin piel, un trozo de queso y se me ocurrió hacer este risotto, no os podéis imaginar que sabor tan rico. Aquí os dejo la receta.


                 Cogemos una cazuela plana, echamos 3 cucharadas de aceite y los dientes de ajo pelados y partidos en láminas, calentamos y esperamos que se doren los ajos. Cortamos las salchichas, las echamos en la cazuela y esperamos unos minutos que se frían. 


                  Añadimos el arroz, mezclamos. Echamos el vaso de vino, movemos y esperamos unos minutos a que se consuma el vino. Vertemos el agua, mezclamos, añadimos sal  o una pastilla de caldo y esperamos a que hierva.




                   Cuando haya hervido  bajamos el fuego, tapamos y dejamos cocer el arroz 10 minutos.
                   Pasado el tiempo echamos el queso rallado y el orégano, no movemos, tapamos y lo tendremos cociendo 5 minutos mas.



                   Apartamos del fuego y dejamos reposar otros 5 minutos. Listo solo nos queda poner la mesa y ..........................comer este risotto rico rico.

! buen provecho!


11 comentarios:

  1. Qué bueno tiene que estar con las salchichitas, este tengo que probarlo guapa!

    besos

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  2. Mmmm me encanta el risotto!! Te ha quedado delicioso! Nunca se me habia ocurrido probarlo con salchichas de pavo!! Y mira que siempre tengo en la nevera!!
    Que buena idea has dado!!

    Un besito

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  3. Um prato muito rico e o blog também!

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  4. Es cierto que es de lo mas desenvuelto en la cocina, a los mios les gusta mucho y con cualquierr ingrediente, ero yo sigo con lo del risotto pendiente y vaya buen aspecto que toma.

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  5. Guaaauuu que risotto mas facil y rico a mi hijo seguro que le va a gustar las salchichas blancas las empieza a comer y el risotto le encanta.
    Bicos mil wapa.

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  6. Ayyyyyyyh que pinta más buena tiene ese risotto, me encanta...quiero un platito para comer!!!!.
    Besitos.

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  7. Que buena receta Silvia y sobre todo el saber hacer un buen plato con lo que nos queda en la nevera.
    A mi los risotto me gustan mucho, pero no creas que se me dan muy bien.

    Un besito

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  8. Receta de aprovechamento muy buena, me encanta el risotto. Un besin.

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  9. Pues claro que sí, el arroz de puede hacer de miles de maneras, admite muy bien casi cualquier cosa. Este que nos cuentas tiene una pinta deliciosa!

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  10. Un plato muy rico Silvia, nunca le he puesto salchichas al Risotto, pero le tienen que dar un sabor muy bueno!!!!!!
    Besitos.

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