Judias verdes con jamón

INGREDIENTES
( 4 personas)

400 gr de judías verdes
3 zanahorias
1 cebolla
1 tomate maduro grande
100 gr de jamón serrano
(partido en trocitos)
2 patatas
aceite
sal


                 Hoy toca una de verduras. En casa con el tiempo he acostumbrado a mi familia a comer verduras, con esto del blog se han visto obligados a comer...............TODO........jaja, una buena excusa para que lo prueben todo. Este plato se hacia en casa de mis padres de toda la vida y ahora lo suelo preparar para las cenas de vez en cuando, creo que les encanta.

                 Comenzamos limpiando las verduras, las judías se lavan bien y les quitamos la punta y los hilos de los lados, se parten. Las zanahorias se pelan y se cortan en rebanadas.A mi me gusta cocerlas al vapor. Ponemos una cazuela con un vaso de agua, el cocedero de vapor e introducimos las verduras. Las ponemos al fuego esperamos que hierva el agua, tapamos, bajamos el fuego y dejamos 20 minutos. Después las apartamos.
                 Pelamos y partimos la cebolla y el tomate. Cogemos una sarten echamos 4 cucharas de aceite, lo ponemos al fuego y añadimos la cebolla, dejamos pochar a fuego medio durante 15 minutos, después añadimos el tomate, sal y dejamos freír todo durante otros 15 minutos.

                 Pelamos, lavamos y partimos las patatas en cuadraditos, las freimos.
                 Por último añadimos el jamón serrano, las judías, las zanahorias y las patatas fritas al sofrito, rehogamos un par de minutos y listo para comer.

! buen provecho!

                Espero que os haya gustado, la verdad es que esta forma de rehogar las judías verdes la podéis adaptar a cualquier tipo de verduras.
                 

¿que comemos hoy?

tal y como se presenta el día  aqui esta nublado y con frió  hoy voy hacer unas lentejillas, pinchar para verlas.

LENTEJAS DE DIARIO

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