Pastel de atun

INGREDIENTES

3 latas de atún CALVO
4 huevos
200 ml de nata
2 cucharas de tomate frito
sal
3 rebanadas de pan de molde
pan rallado
aceite



                Este pastel de atún lo vi el otro día en internet, en las recetas de pan bimbo, me pareció una idea estupenda, además de lo fácil que es. Su sabor recuerda a un bocata de atún con tomate.

                Empezamos, lo primero es encender el horno a 200º. Batimos los 4 huevos, añadimos media cucharadita de sal, la nata y las 2 cucharas de tomate frito, mezclamos todo.

                Escurrimos el atún, quitándole todo el aceite. Lo echamos a la mezcla anterior, mezclamos. Por último troceamos el pan de molde y se lo añadimos a la mezcla. Unimos todo y dejamos reposar 5 minutos para el pan se empape bien.

                Cogemos el molde que vayamos a utilizar, echamos un pelin de aceite y unas cucharaditas de pan rallado en el fondo, echamos la masa e introducimos en el horno.

                 Lo tendremos 30 o 40 minutos, a 180º, a media altura con calor arriba y abajo hasta que cuaje.
                 Cuando esté listo, lo sacamos y lo dejamos enfriar. Lo desmoldamos y ponemos en una fuente. Se puede servir así o cubierto de mayonesa.

                  Yo lo acompañé de unos espaguetis al ajillo. Una comida perfecta.

! buen provecho!

¿ que comemos hoy?

La recomendación para hoy es una receta calentita, pues con los fríos que estamos pasando creo que es de lo mas apropiado, 

COCIDO