Flan de queso

INGREDIENTES

4 huevos
350 gr de queso tipo priladelfia
1 bote de leche condensada
  ( 370 gr o 350 gr)
1/4  litro de leche
azúcar para el caramelo
fresas para decorar






            Según mis hijos esta de muerte, se queda con una textura estupenda y encima es super fácil de preparar. 
            En un cazo ponemos azúcar al fuego para preparar el caramelo, unos 150 gr de azúcar, lo tendremos al fuego hasta que se derrita, después se lo echamos al molde que vayamos a usar para hacer el flan.
             Para mas informacion sobre como se hace el caramelo ir a este enlace http://estudiantessilvia.blogspot.com/2012/02/caramelo-y-bano-de-maria.html
es mi otro blog, donde tengo recetas muy sencillitas.
             Limpiamos las fresas, primero las lavabos bien con agua fría, después le quitamos la parte verde y luego las partimos a la mitad.
              Colocamos encima del caramelo las fresas, bueno os contaré mi intención era que se quedaran pegadas para cuando le diera la vuelta se vieran, pues nooooooooooo cuando metí el flan en el horno subieron a la superficie.............cosas que pasan, pero el resultado fue igualmente bueno.

               Encendemos el horno a 190º.
               Cogemos el vaso de la batidora, echamos los huevos y el queso, batimos hasta que todo quede bien mezclado, después se añade la leche condensada y la leche normal, batimos y lo volcamos en el molde.
               Lo introducimos al horno al baño de Maria, ya sabéis con otro recipiente debajo con agua, yo le pongo una cáscara de huevo para que no salpique...............no se donde lo vi pero surge efecto.

                En el horno estará 45 minutos a 180º con calor arriba y abajo a media altura.
                Cuando haya templado lo desmoldamos a una fuente y lo decoramos con las fresas, cuando enfrié ya lo podemos comer.

!BUEN PROVECHO!