Potaje de garbanzos

INGREDIENTES

250 gr de garbanzos
1 trozo de lacón
2 chorizos
1 trozo de jamón
1 cebolla
1 pimiento verde
2 zanahorias
3 patatas
sal
pimentón dulce
aceite






              !Que frioooooooooooooo! la verdad es que a mi me encanta este tiempo, con un buen abrigo, una bufanda, unos guantes..................y un buen plato de cuchara...........!no hay miedo al frio!.
              
               Venga vamos a ello, los garbanzos los dejamos en reposo una noche.
                Se coge la olla expres, echamos el lacón, el jamón, los chorizos y llenamos de agua por la mitad de la olla, lo ponemos al fuego a calentar cuando hierva se le añaden los garbanzos tapamos la olla y cuando pite le bajamos el fuego y dejamos cocer 15 o 20 minutos.

                Mientras tanto hacemos el sofrito, en una sartén ponemos 4 cucharas de aceite le añadimos la cebolla, el pimiento y la zanahoria partidos en trocitos dejamos que se frían unos 15 minutos a fuego medio. Pelamos las patatas y partimos en cuadraditos, se las añadimos al sofrito, echamos sal y una cucharadita de pimentón dulce, rehogamos. 

                Abrimos la olla de los garbanzos y echamos el sofrito, dejamos cocer 15 minutos a fuego medio. Esta cocción la hago sin expres............!me entendéis! dejando la olla abierta sin tapar.

                 Cuando esté todo bien cocido se apaga, cogemos el lacón, el jamón y los chorizos y los picamos, luego se lo añadimos al potaje y listo para comer.
                 

! BUEN PROVECHO!