Tarta de queso Philadelfia

INGREDIENTES

( 6 personas)


350 gr de queso philadefia
350 ml de nata
40 gr de azúcar
un sobre de gelatina en polvo
medio paquete de galletas
50 gr de mantequilla
mermelada de frutos del bosque



                      Sabéis que hay infinidad de recetas de tarta de queso, a cual mas rica, es uno de esos postres ricos y fáciles que no puede faltar en nuestro recetario. Esta receta es quizá la mas fácil.
                      Empecemos con la base, cogemos un paquete de galletas, vamos un rulo, cogemos la mitad y las trituramos. Yo las meto en un paño de cocina limpio, lo cierro bien y le doy golpes hasta triturarlas, me ayudo con el mazo de la carne. Las paso a un bol. Derrito la mantequilla en el micro, añado ésta al bol y con ayuda de las manos mezclo con las galletas. Paso esta mezcla al molde donde voy hacer la tarta, extiendo por todo el fondo y aprieto bien. Meto en la nevera.
                       Ahora cogemos un cazo, echamos el queso, la nata, la gelatina y el azúcar  mezclamos bien con las varillas, encendemos el fuego y sin dejar de mover esperamos a que hierve. Después apartamos y dejamos templar.

                        Sacamos el molde de la nevera, vertemos la mezcla encima, esperamos a que enfrie del todo y luego metemos en la nevera al menos 5 horas.

                         Cuando vayamos a comerla, la desmoldamos y decoramos con mermelada, en este caso la puse de frutos del bosque.

! buen provecho!