Pollo al horno con patatas

INGREDIENTES
( 4 personas)


1 pollo
2 cebollas
2 tomates
1 pimiento
4 patatas
Medio vaso de vino blanco
1 vaso de agua
sal, aceite y pimienta


                      Comenzamos partiendo el pollo, la pechuga en cuatro partes, las alitas, el muslo y contra muslo. Encendemos el horno a 200º.
                      Se parten las verduras, la cebolla en aros finitos, el tomate en rodajitas finas y el pimiento en cuadraditos, cogemos la bandeja del horno echamos un chorreón de aceite, sal y pimienta bien repartido.

                       Colocamos primero la cebolla, luego el pimiento, después las rodajas de tomate, salamos, pelamos y partimos las patatas en rodajas y las colocamos encima de las verduras  bien repartidas por toda la bandeja, y por ultimo colocamos los trozos de pollo, añadimos un chorrito de aceite, sal y pimienta. Por ultimo añadimos el vino y el agua encima del pollo, introducimos la bandeja en el horno, se deja unos 60 minutos aproximadamente.

                       Servimos los platos, echando dos trocitos de pollo, las patatas y las verduritas, el jugo lo pondremos en una salsera para que cada comensal se sirva a su gusto.
                        Esta recita es facilisima de hacer y comprobareis que sale riquísimo, muy socorrida para los domingos, asi estaremos poco tiempo en la cocina y dedicarlo mas a la familia.


                                                         !BUEN PROVECHO!