Cena sabado 7

       De nuevo volvemos a la normalidad, despues de estas fiestas navideñas la verdad es que tenia ganas de preparar una cenita con mis amigos, aunque claro no muy copiosa pues........¿quien no ha cogido uno, dos, tres..........kilos en estos días.

       En fin, en un principio iba a preparar oso buco, que me chifla pero cual fue mi sorpresa cuando llegue a la carniceria y me dijo Jose Maria.........!se ha terminado!........no, y ahora que hago yo, ya tenia pensado la receta..................
        Como buen carnicero y amigo enseguida me ayudó a sustituir mi plato principal. Me enseñó una pieza de ternera que se llama "pez", en mi vida la habia visto. Pues me dijo que es una parte de la pierna delantera de la vaca, es para asar al horno. Como buen profesional que es, me preparó la pieza. Le tienes que sacar un nervio que le pasa por medio, en ese hueco aprovechamos para mecharlo, le colocó una malla y lista para llevarmela a casa.............!fantastico, gracias Jose Maria!.
        Despues de esta pequeña aclaracion paso a deciros el menú, de primero puse Almejas a la marinera. Ya tengo publicada esta receta, la verdad es que salen buenisimas y son muy rápidas de preparar.

        De segundo Pez al horno con salsa de  verduras, vereis que receta mas sencilla y desde luego he de repetir con esta carne pues nos ha encantado. El vino que acompañó esta cenita, era un rioja, Viña Salceda, reserva del 2004, riquísimo.

         Lo acompañe con Arroz y judias salteadas, una guarnicion perfecta.
         De postre, no queria nada empalagoso.........!estamos de dulces hasta................!, asi pues hice unos Pastelitos de chocolate, es una receta del libro nuevo de Ferrán Adriá, me llamó la atencion lo fácil que era de hacer y lo suave que tenia que quedar.

         Pues nada chicos, la verdad es que la velada fue muy tranquila, ademas solo estábamos una pareja de amigos y nosotros, total cuatro personas...........!en familia!......y como siempre muy agusto. Con nuestra chimenea encendida, pues el frio parece que empieza a apretar.........!ya era hora!, a mi me encanta.

         Bueno tan solo despedirme hasta la próxima y deciros que pronto organizaré un pequeño concurso..............para celebrar mi primer año como "bloguera"........un besito para todos.

!BON ÁPETIT!