Menestra de verduras

INGREDIENTES
( 4 personas)


500 gr de judías verdes
2 zanahorias
150 gr de jamón serrano
100 gr de fiambre de pavo
2 patatas grandes
aceite y sal








           Una menestra facilita, la verdad es que le podéis poner cualquier verdura, aquí en casa estas son las que mas les gustan, y las patatas fritas le dan un toque fantástico.


            Comenzamos limpiando las verduras, las judías le quito el hilo lateral y las parto, las zanahorias se pelan y se parten en trozos pequeños. En una olla con abundante agua, echamos una cucharadita de sal y un chorro de aceite, cuando hierva se echan las verduras. Dejamos cocer 20 minutos y luego las colamos, y apartamos.

             Se pelan las patatas y las partimos en cuadraditos, las ponemos a freír. Cuando estén listas se ponen en un plato.
              Partimos el jamón serrano y el pavo en cuadrados pequeños. Cogemos una sartén grande y la ponemos al fuego con 3 cucharas de aceite, añadimos el jamón y el pavo, movemos y al minuto se añade la verdura y las patatas, mezclamos y listo.

              Ya tenéis la comida para mañana..........con un filete de carne a la plancha y una fruta, solo falta poner la mesa y comer.

!BUEN PROVECHO!