Cookies, receta mejorada

INGREDIENTES

100 gr de perlas de chocolate
200 gr de harina de repostería
1 cuchara de leche
media cucharita de azucar avainillado
75 gr de mantequilla
una pizca de sal
una pizca de bicarbonato
media cucharadita de levadura en polvo
100 gr de azúcar
1 huevo pequeño



                    Tengo otra receta publicada de estas galletas, pero esta lleva mucha menos azúcar  y según mis hijos están mucho mas ricas. Me han salido un poco grandes, la próxima vez las hago más pequeñitas.
                    Comenzamos, en un bol grande echamos el huevo, el azúcar  la pizca de sal y la media cucharadita de azúcar avainillado, batimos bien. Derretimos la mantequilla en el micro, cuando esté templada se añade a la mezcla anterior. Mezclamos bien.

                    Encendemos el horno a 170º.
                    Introducimos la harina, el bicarbonato y la levadura en polvo, unimos todo con la ayuda de un tenedor y por último se echan las perlas de chocolate, mezclamos.

                     Colocamos papel vegetal en la bandeja del horno, vamos poniendo pequeños montoncitos separados, estos los vamos echando con una cucharilla. Los introducimos en el horno a 170º con calor arriba y abajo altura alta-media, durante 15 minutos.

                      Os recomiendo que las hagáis pues son facilitas y muy ricas, sin decir el olor que queda en toda la casa.................................

! BUEN PROVECHO!