Cena en mi casa y crema pastelera

            

           Por fin publico de nuevo una de mis cenas, últimamente entre unas cosas y otras no había reunido a mis amigos en casa. Es cierto que todos los sábados organizo algo, lo que pasa es que las cenitas son un poco "ligth" pues todos hemos de cuidarnos, por ello los menús aunque son muy ricos...............jajjaja.....no tienen mucho interés.

            Pero este sábado como no trabajaba decidí llamar a unos amigos para tomarnos algo. Seguramente a vosotros os pasa, cuando tenemos un día libre en vez de descansar te dedicas a "revolver" la casa, a nosotros nos tocó las macetas que estaban que daban pena. También en vista del buen tiempo me decidí a cambiar la ropa de invierno por la de verano. Aquí en Granada, siempre pasa igual, cuando llega la primavera la vemos pasar de largo.....................siempre pasamos de la bufanda y el abrigo a los tirantes y sandalias..............!que le vamos hacer!.........................mira que llevo mas de cuarenta años en esta ciudad...................pues !no me acostumbro!.......
            Pues bien en vista que me había liado demasiado, decidí hacer una cena de diferentes platos.............algo mas informal.

            Eche mano de mis recetas y al final completé un menú de lo mas sabroso...... Estábamos ocho para cenar, a dos de los matrimonios que venían hacia tiempo que no disfrutaba de su compañía por ello no quería hacer algo que me tuviera metida en la cocina mientras todos se divertían.....jajaja.
            El salón quedó estupendo, unas mesitas auxiliares para la cerveza de entrada, una mesa con categoría ............y una chimenea encendida..................jajaja
             

             La cena quedó de la siguiente manera. Para picotear mientras entramos en ambiente puse, jamón serrano, queso añejo, pepinillos y patatas fritas. Con esto entramos en ambiente....................muy bueno por cierto.

             Al pasar a la mesa, coloqué todos los platos:

Pastela moruna, pinchar AQUI para ver la receta.

Ensaladilla de gambas, pinchar AQUI

Ensalada de fresas, pinchar AQUI

Tostas de sobrasada con queso camanbert , muy facilito. Cogemos rebanadas de pan, untamos sobrasada, colocamos un trocito de queso. Encendemos el horno a 200º, cuando esté caliente gratinamos 5 minutos. Cuando los sacamos colocamos en una fuente y adornamos con cebollino................que a mi se me olvidó poner.

             Después puse unas  alcachofas confitadas en salsa de almendra, pinchar AQUI

              Por último un postre rico, muy rico, pastelitos de crema y merengue, pinchar AQUI, esta vez los hice de forma cuadrada y mas pequeños, de bocado.

               Por cierto, me dijo mi amiga que le dijera el truco de la crema pastelera, dice que a ella siempre se le corta, pues bien yo nunca le pongo la piel del limón pues ella es la causante de que una crema se corte. Espero que veas la receta y te salga bien.

                Bueno pues otra feliz velada rodeada de buena gente, de amigos...................es maravilloso poder disfrutar un rato con ellos, ademas mira que hacia tiempo que no coincidíamos pero te pones a conversar y parece que ayer mismo habías hablado con ellos, amigos de verdad. 
                 Nos vemos en la siguiente, con el tiempo bueno que se avecina, seguramente será en la terraza...........comenzaremos  la temporada de verano.

! buen provecho!