Carne con verduras y nata, con torta de patata

INGREDIENTES
( 2 personas)

350 gr de carne de cerdo

2 dientes de ajo
1 cebolla
medio pimiento
1 lata pequeña de champiñones
un vaso de vino moscatel
200 gr de judías
1 patata cocida
sal
pimienta molida
perejil
aceite
200 ml de nata

                  El otro día hice judías rehogadas, me sobraron unas pocas y las guardé, así las he aprovechado, en esta receta rica y muy sabrosa.
                   Lo primero es partir la carne en trozos pequeños, partir los dientes de ajo en láminas finas, cogemos una sartén grande y honda, ponemos 3 cucharas de aceite, la ponemos al fuego, echamos los dientes de ajo, ponemos la carne y rehogamos hasta que estén dorados.

                   Añadimos la cebolla partida en juliana, el pimiento partido en trozos, los champiñones y un vasito de vino moscatel. Dejamos unos minutos que hierva, añadimos las judías y esperamos unos 10 minutos a que se haga la carne.

                    Echamos la nata líquida, dejamos otros 10 o 15 minutos cocer a fuego medio.

                    Mientras hacemos las tortas de patata, se coge la patata cocida y la partimos en láminas finas, cogemos una sartén pequeña, añadimos un pelin de aceite, echamos las patatas y las aplastamos hasta que coja la forma de la sartén, añadimos sal, pimienta molida y perejil. 

                   

                        Dejamos unos minutos al fuego hasta que se dore, le damos la vuelta y esperamos otros minutos para que coja color por el otro lado. Después la sacamos al plato donde vayamos a servir la carne.

                      Cuando tengamos la carne lista, se sirve en los platos. Listo.

                       Una carne jugosa con un acompañamiento diferente.

! buen provecho!