Tarta de queso con fresas

INGREDIENTES


Una tarrina de queso philadelfia

200 ml de nata
100 ml de leche
75 gr de azúcar
1 sobre de cuajada
100 gr de fresas
1 paquete de galletas
75 gr de mantequilla
mermelada de fresas



                         Se que  muchos de vosotros, igual que yo, sois unos devotos de la tarta de queso, esta es muy facilita de hacer. El otro día fue el aniversario de bodas de nuestros amigos, había que celebrarlo, que mejor que con una rica y fresquita tarta de queso.

                         Comenzamos, primero hacemos la base de la tarta, cogemos un molde desmontable, le ponemos papel vegetal en la base. Trituramos las galletas, las ponemos en un bol.

 Derretimos la mantequilla, en el micro con un minuto es suficiente. Unimos la mantequilla con las galletas, hacemos una masa y la repartimos bien en el molde. Lo metemos en la nevera.
                          Cogemos un cazo, echamos el queso, la nata, la leche y el azúcar  mezclamos todo con la ayuda de las varillas metálicas, le ponemos el sobre de cuajada, mezclamos bien, lo ponemos a calentar, cuando este a punto de hervir apartamos del fuego. Dejamos templar.

                           Limpiamos y partimos las fresas. Las echamos en la crema de queso.
                           Volcamos la mezcla del queso en el molde. Introducimos en la nevera al menos 5 horas, hasta que cuaje.

                            Para decorar, repartimos mermelada de fresa por encima.

! buen provecho!