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jueves, 13 de septiembre de 2012

guiso de carne con berenjena

INGREDIENTES
( 4 personas)

750 gr carne de cerdo
3 zanahorias
1 cebolla grande
1 berenjena grande
un vaso de vino blanco
una pastilla de caldo 
pimienta molida
aceite
2 dientes de ajo


                 Un guiso muy rico y sano. Veréis, cogemos la carne de cerdo, bien la parte de la paleta o la del jamón, la partimos en trozos grandes.
                  En la olla expres con unas 3 cucharas de aceite la ponemos al fuego, echamos los dientes de ajo enteros, añadimos la carne y rehogamos unos minutos.Partimos la cebolla en trozos grandes, se la echamos a la olla. Pelamos las zanahorias y la berenjena, las partimos en cuatro trozos cada una. Se lo añadimos al guiso, movemos y echamos el vaso de vino blanco, la pimienta molida y la pastilla de caldo, dejamos cocer 5 minutos.


                  Por último echamos uno o dos vasos de agua, cerramos la olla y cuando pite la tendremos 15 minutos a fuego medio.



                 Listo, nuestro guiso ya esta preparado. Si no os gusta la salsa muy líquida le podéis añadir una cucharadita de harina disuelta en un pelin de agua , mezcláis bien el guiso y cuando coja consistencia lo podemos servir.

! BUEN PROVECHO!

12 comentarios:

  1. Muchas gracias guapa por la felicitacion, luego dices que yo preparo cosas ricas y tu?? por que este guiso dime como está, de muerrteee!!!!
    La ensalada de carpaccio con rucula te mando un privado por facebook.
    Un besazo

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  2. Qué rico!! la carne guisadita, mmmh!!! foto casi perfecta, yo le añadiría un buen pan o unas patatas para no perder ni gota de la salsa!!!

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  3. Me tienta probar este guiso...parece una gran idea!!! Las berejenas así nunca las hemos probado, bueno que yo recuerde!!!
    Besos

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  4. Que guiso más rico!!! como siempre una receta estupenda y fácil de hacer
    Besos

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  5. Menudo sabor más rico con las berenjenas.. me encanta este rico guiso. Besosss,

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  6. Un guiso bien rico......me gusta con zanahorias y eso que he tardado años en entrarlas, pero es estupendo.....

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  7. un guiso estupendo para esta época! besos

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  8. Ainss para empezar a mojar y no parar.
    Besos wapa

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  9. Esos guisos siempre salen bien y ahora que empieza a refrescar un poquito ya apetecen.
    Besos!

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  10. Sivia cielo, un guiso fantastico, no lo he probado con berengena pero me ha encantado la idea, tengo que probarlo, a ti te ha quedado de cine. Besicos amiga

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  11. La comida es verdad que por donde primero entra es por los ojos... pero este plato te habla!! Que bueno.
    ^_^
    Besos otoño-invierno

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  12. ¡Hello guapa! como sabes mi maridito ha hecho este guiso tan estupendo,de vista le ha salido un poco palido pero de sabor .....era un cinco tenedores ¡¡¡que cosa mas rica!!!.TNT

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