Patatas al horno

INGREDIENTES
( 4 personas)

4 patatas medianas
1 cebolla grande
2 tomates
1 vaso de cerveza
2 dientes de ajo
pimienta molida
1 pastilla de caldo
queso rallado
aceite



                   Unas patatas perfectas para acompañar cualquier plato tanto de carne como de pescado.
                   Pelamos y partimos la cebolla y los tomates en juliana mediana. Apartamos.
                   En una sarten ponemos 3 cucharas de aceite, encendemos el fuego y echamos los dientes de ajo partidos en láminas. Doramos un minuto y añadimos la cebolla y el tomate partidos, rehogamos unos minutos a fuego fuerte. Echamos el vaso de cerveza, la pastilla de caldo y la pimienta molida, mezclamos y dejamos al fuego unos 10 minutos para que se evapore el alcohol.

                   Encendemos el horno a 200º.
                   Pelamos y partimos las patatas en rodajas redondas de medio dedo de grosor, las colocamos en una fuente que vaya al horno.

                   Volcamos la salsa encima de las patatas. Introducimos en el horno a media altura, calor arriba y abajo durante 30 o 40 minutos. Si vemos que tiene poco líquido le podemos añadir un poco de agua.

                    Para servirlas le espolvoreamos un poco de queso rallado por encima.

                    Espero que os haya gustado la receta, yo las hago muy a menudo pues son facilitas de hacer, mientras están en el horno nos podemos dedicar a otros menesteres.........jajaja. En este caso las puse con unas costillas de cerdo al horno pinchar AQUI para ver la receta.

! BUEN PROVECHO!