brazo de manzana

INGREDIENTES
(4 personas)




1 masa de hojaldre
1 manzana grande
azúcar
1 huevo
50 grs de mantequilla






                                        
                              Este brazo de manzana es muy fácil de hacer, se lo recomiendo a todos los principiantes quedareis genial con vuestros invitados.
                              Encendemos el horno a 200º.
                              Cogemos la masa de hojaldre, la estiramos un poco con la ayuda del rodillo, si no tenéis este instrumento podéis usar una botella vacía, después pelamos la manzana y la partimos en rodajas finas, las vamos colocando en fila una detrás de otra en el centro de la masa, le espolvoreamos azúcar por encima y repartimos la mantequilla en pequeños trozos por toda la manzana. Cogemos la bandeja del horno y le ponemos un pliego de papel vegetal.

                               Cerramos la masa, hacemos unos cortes con el cuchillo de manera oblicuas y paralelas, batimos el huevo y con la ayuda de un pincel de cocina lo pintamos bien. Lo colocamos en la bandeja del horno. Espolvoreamos azúcar por encima y lo metemos al horno 25 minutos, fuego arriba y abajo, a 200º.


                                                            !BUEN PROVECHO!