Bizcocho de naranja con manzana

INGREDIENTES
(6 personas )


2 huevos
200 grs de azúcar
100 ml de aceite de girasol
El zumo de una naranja grande
Ralladura de media naranja
350 grs de harina de repostería
Medio sobre de levadura en polvo
1 manzana
Azúcar glas y canela para decorar


                         Encendemos el horno a 180º. Hacemos el zumo de la naranja.
                        Como todos los bizcochos comenzamos batiendo los huevos con el azúcar, hasta que amarillee, a continuación le añadimos el aceite, batimos, después introducimos el zumo de la naranja y la ralladura , seguimos batiendo. Por ultimo unimos la harina con la levadura y se la echamos a la mezcla anterior, volvemos a batir. Pelamos y partimos la manzana en trozos pequeños y la ponemos dentro de la masa, removemos y listo.

                        Cogemos un molde para bizcochos, le añadimos un poquito de aceite, repartimos bien  por todo el molde y espolvoreamos un poquito de harina para cubrir el fondo, introducimos la mezcla anterior y le ponemos por encima un poquito de azúcar glas, lo metemos en el horno a altura media, a 180º con calor arriba y abajo con ventilador durante 30 o 40 minutos. Si vuestro horno no tiene ventilador no pasa nada.

                         Cuando el bizcocho haya enfriado lo des-moldamos y lo adornamos con un poquito de canela y azucar glas. Espero que os guste, sale muy suavito y jugoso.

!BUEN PROVECHO!