Brownie

INGREDIENTES

( 6 personas)


200 grs de chocolate
4 huevos
Media cucharadita de bicarbonato
100 grs mantequilla
125 grs de azúcar
80 grs de harina
Un puñado grande de nueces peladas


                 Este pastel es muy típico, para los amantes del chocolate es quizás el mejor postre, ademas es fácil de hacer, yo recomiendo tomarlo con helado de vainilla, esta superior esta combinación. Por ello se lo voy a dedicar a todos mis seguidores "chocolateros", se que hay mas de uno.
                  Comenzamos encendiendo el horno a 180º. Partimos el chocolate en trocitos y la mantequilla, lo colocamos en un cazo al baño de Maria, para derretirlo, también se puede hacer en el micro, tan solo hay que tener cuidado para que no se queme.

                    En el vaso de la batidora ponemos los huevos con el azúcar y el bicarbonato, batimos todo muy bien, hasta obtener una mezcla amarillenta. En otro recipiente unimos la harina y las nueces partidas. Por ultimo mezclamos todo, primero volcamos el chocolate con la mantequilla derretida, tibia, con los huevos, unimos todo bien y añadimos la harina con la nueces, removemos y lo introducimos en un molde para bizcochos, untado con un poquito de aceite y un pelin de harina.

                     Lo metemos en el horno, altura media y calor arriba y abajo, a 180º durante 25 o 30 minutos, no lo dejéis mas tiempo pues sino sale seco. Os dará la impresión que esta crudo, pero eso es por el chocolate, cuando enfrié se pondrá duro.

                      Cuando vayáis a servirlo colocáis un poquito de helado de vainilla en el fondo del plato, ponéis dos o tres trocitos de brownie encima y podéis adornar con unas hojitas de menta o frutos rojos, cada uno que le de su toque personal.
                       Espero que os salga muy rico.

!BUEN PROVECHO!