Pastel de filetes de pescada

INGREDIENTES
( 3 personas)

3 filetes de pescada o merluza
4 lonchas de jamón york
4 lonchas de queso
1 sobre de puré de patata
sal, pimienta, perejil y aceite
1 huevo


                          Seguramente todos tenemos en el congelador un paquete de filetes de pescada o merluza que no sabemos como hacerla, pues bien os propongo una forma, fácil, rápida y rica de preparar, ademas para los peques es fantástica, ya me contareis.
                           Descongelamos el pescado el día anterior. 
                           Hacemos el puré de patata, un sobre, según las instrucciones, apartamos. Encendemos el horno a 200º.

                           Cogemos una fuente para horno, rociamos con un poquito de aceite, colocamos los filetes, echamos un poco de sal y pimienta, encima las lonchas de jamón de york, después las lonchas de queso y por ultimo repartimos el puré de patata, lo extendemos por toda la fuente para dejarlo bien tapado. Batimos el huevo, lo colocamos por encima del pastel, decoramos con perejil picado y lo metemos al horno, calor arriba y abajo, a media altura, a 200º durante 15 minutos mas o menos, hasta que este doradito. Listo para comer.

                            Por cierto, me sobro un poquito y me lo comí al día siguiente, calentándolo en el micro, estaba estupendo también.

! BUEN PROVECHO!